cultura y sociedad

Playa del Carmen, 15 de mayo de 2010.-Con el objetivo de ofrecer un espacio a la creatividad de fotógrafos, diseñadores, escritores y artistas en general de la Riviera Maya, el próximo viernes 28 de mayo,  inicia el proyecto creativo Boutique Nómada  Primera Edición.

• INAH iniciará los trabajos
• A partir mayo especialistas del INAH llevarán a cabo labores de conservación de las seis esculturas de grandes dimensiones de la Zona Arqueológica de Chakanbakán
• Tienen una antigüedad de aproximadamente 2,300 años y presentan semejanzas con esculturas olmecas

Chetumal, 30 de abril.- .- Los seis mascarones de estuco de la Zona Arqueológica de Chakanbakán, en el sur de Quintana Roo, considerados entre los más antiguos del área maya, serán restaurados a partir de mayo por especialistas del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH-Conaculta). Con una antigüedad de más de 2,300 años, estas esculturas tienen reminiscencias de la cultura olmeca, al representar el rostro de deidades con características de jaguar, lo que revela la adopción de los antiguos mayas de elementos de la que se considera la primera civilización de Mesoamérica.

• En el menú para la temporada Primavera-Verano
• Inspirado en los secretos gastronómicos del arte culinario de Asia, el Chef Antonio Cortaza combina la tradicional cocina oriental con nuevas texturas, sabores y montajes alterados para presentar el nuevo menú primavera – verano del Restaurante Sen Lin

Playa del Carmen, 23 de abril.- El hotel Grand Velas Riviera Maya presentó lo mejor de la nueva y vanguardista cocina asiática en el menú primavera - verano de su afamado Restaurante Sen Lin.

• Se impartieron interesantes clases, conferencias y talleres durante los dos días del concurso, destacando la participación de Daniel Ovadía y Aquiles Chávez.

México 23 de abril.– La Universidad de las Américas Puebla fue la sede de las sexta semifinal de Cocinero del Año México 2009/2010, en donde el ganador fue Rodolfo Castellanos Reyes chef del Restaurante “Colibrí” de la Ciudad de Oaxaca.